« Durant ses années à la Direction générale des exploitations du Groupe Maranatha, Ludovic Henry a toujours fait preuve d’implication et de sens des responsabilités. Il a su accompagner le Groupe dans son évolution en apportant tout son professionnalisme et son expérience (mise en place de procédures, création et analyse de business plan, motivation des équipes...).
C’est un bon professionnel de l’hôtellerie sur lequel on peut s’appuyer.»
Olivier Carvin
Président du Groupe Maranatha
« Je connais Ludovic Henry depuis 4 ans et j’ai eu l’occasion de travailler avec lui lorsqu'il était mon client sur plusieurs missions de développement. Il est à mes yeux un des meilleurs experts du marché en terme de conseil en gestion des exploitations hôtelières. Je l’ai adressé à des clients majeurs et il a pu mener à bien les missions de mise en place de procédures, budgets, forecasts, formation des équipes. Ôtre Hôtel c’est La Garantie d’une analyse fine et efficace des actions à mettre en place et le renforcement des équipes dans l’accomplissement de leurs missions. Je le recommande à 100%. »
Valérie Bisch
Fondatrice de TOVALEA
« J’ai fait appel à Ludovic Henry pour me conseiller et accompagner mon équipe dans la redéfinition et la remise à niveau de notre hôtel-restaurant parisien. Ses qualités d’écoute, son enthousiasme et son professionnalisme ont été très précieux. Ils nous a permis d'évoluer dans la bonne direction. Je me réjouis de cette collaboration agréable et efficace, et compte bien la poursuivre à l’avenir."
Virginie Chardin
PDG de l’Hôtel Eldorado et du Bistrot des Dames
« En pleine restructuration de deux actifs, la société Zappa (les Hôtels Golden Tulip Marseille Airport et Kyriad Marseille Aéroport) a fait appel aux services de Ludovic Henry – Ôtre Hôtel. Bien au-delà d’une simple mission de conseil, Ôtre Hôtel nous a non seulement accompagné pas à pas dans la gestion des hôtels mais également conseillé sur la prise de décisions stratégiques.
Grand professionnel, une implication sans faille, attentif aux besoins des clients comme des salariés, Ludovic sait exprimer ses meilleurs conseils avec le souci du détail et de la cohérence d’ensemble.»
Frédéric Taron
Représentant du propriétaire des Hôtels Golden Tulip Marseille Airport et Kyriad Marseille Aéroport
« J’ai rencontré Ludovic Henry en 2011 à l'occasion des travaux que je dirigeais pour le réaménagement et l'extension de l'Hôtel Le Moulin de Vernègues.
Ensemble, nous avons réalisé l'extension de l’Hôtel Best Western Paradou à Avignon, l'Hôtel MGallery Collection Jules César à Arles (en collaboration avec le couturier et designer Christian Lacroix). Nous avons également réalisé le réaménagement et l'extension de l’Hôtel Best Western Plus Excelsior à Chamonix, puis également le projet des Bastides du Dolce Frégate Provence et travaillons aujourd'hui à la rénovation de l'hôtel du même site.
Professionnel à l’écoute de l’équipe travaux, Ludovic Henry fait preuve d'une grande implication et une parfaite connaissance du fonctionnement d’un actif hôtelier. Sa créativité et son enthousiasme sont des facilitateurs de projets! »
Olivier Sabran
Architecte DPLG
